Seguime en Instagram y en mi canal de YouTube
La carne cultivada en laboratorio surge como una posible alternativa a la ganadería tradicional, cuestionada por su impacto ambiental y ético. En este artículo analizamos… Leer más »¿Carne sin animales? La carne de laboratorio bajo la lupa.
La gente se infarta y muere más en Navidad y Año Nuevo. ¿Qué podemos hacer para reducir el riesgo? Las estadísticas muestran que la gente… Leer más »Se vienen las fiestas… y los infartos.
En redes sociales se ven mensajes que recomiendan “no darle importancia” a los niveles de colesterol, o incluso hacer lo posible para “tenerlo alto”. Esto… Leer más »¿El colesterol alto es bueno para la salud?
Un reciente estudio mostró un dato alarmante: los fisicoculturistas tienen un riesgo inusualmente elevado de muerte súbita, especialmente los profesionales. La muerte súbita ocurre cuando… Leer más »Músculo no siempre es salud. Alto riesgo de muerte súbita en fisicoculturistas.
Al aceite de coco se le atribuyen propiedades cuasi milagrosas: sirve para bajar de peso, es antiinflamatorio, antimicrobiano, mejora el «metabolismo», es bueno para el… Leer más »Aceite de coco: milagroso… ¿o peligroso?
Que el mate y el café deshidratan es un mito muy difundido. ¡Pero no es cierto! Y en este artículo veremos por qué. Estas infusiones… Leer más »Mate, té y café: ¿deshidratan?
La dieta «ancestral» o dieta paleo cada tanto vuelve a ponerse de moda, junto a la vieja premisa de la edad de oro (esa que… Leer más »¿Debemos comer como nuestros ancestros?
Los estudios financiados por la industria cárnica tienen casi 4 veces más probabilidad de reportar efectos «beneficiosos o neutros», comparado con los trabajos independientes. Es… Leer más »Carne y conflictos de interés: A la carne sólo le va bien en los estudios pagados por la industria cárnica.
Los plásticos forman una parte central de nuestra vida. Están en los celulares, computadoras, autos, ropa, elementos de escritura, cosméticos, juguetes, utensilios de cocina, herramientas…… Leer más »Comiendo plástico. Comemos el equivalente a una tarjeta de crédito por semana. ¿Qué hacer?
Un nuevo estudio viene a poner en jaque una de las narrativas más extendidas entre los defensores de la dieta cetogénica: la idea de que… Leer más »Malas noticias para la dieta keto: un nuevo estudio muestra acelerada progresión de aterosclerosis