Mate, té y café: ¿deshidratan?
Que el mate y el café deshidratan es un mito muy difundido. ¡Pero no es cierto! Y en este artículo veremos por qué. Estas infusiones… Leer más »Mate, té y café: ¿deshidratan?
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¿Debemos comer como nuestros ancestros?
La dieta «ancestral» o dieta paleo cada tanto vuelve a ponerse de moda, junto a la vieja premisa de la edad de oro (esa que… Leer más »¿Debemos comer como nuestros ancestros?
Carne y conflictos de interés: A la carne sólo le va bien en los estudios pagados por la industria cárnica.
Los estudios financiados por la industria cárnica tienen casi 4 veces más probabilidad de reportar efectos «beneficiosos o neutros», comparado con los trabajos independientes. Es… Leer más »Carne y conflictos de interés: A la carne sólo le va bien en los estudios pagados por la industria cárnica.
Comiendo plástico. Comemos el equivalente a una tarjeta de crédito por semana. ¿Qué hacer?
Los plásticos forman una parte central de nuestra vida. Están en los celulares, computadoras, autos, ropa, elementos de escritura, cosméticos, juguetes, utensilios de cocina, herramientas…… Leer más »Comiendo plástico. Comemos el equivalente a una tarjeta de crédito por semana. ¿Qué hacer?
Malas noticias para la dieta keto: un nuevo estudio muestra acelerada progresión de aterosclerosis
Un nuevo estudio viene a poner en jaque una de las narrativas más extendidas entre los defensores de la dieta cetogénica: la idea de que… Leer más »Malas noticias para la dieta keto: un nuevo estudio muestra acelerada progresión de aterosclerosis